詳解葡萄糖有哪些化學(xué)性質(zhì)
來源:懂視網(wǎng)
責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-02 23:00:42
詳解葡萄糖有哪些化學(xué)性質(zhì)
1、葡萄糖的分子式:C6H12O6。葡萄糖是一種有機(jī)化合物,是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。2、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì):(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加熱→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸銨。(2)醛基還能被還原為己六醇。
導(dǎo)讀1、葡萄糖的分子式:C6H12O6。葡萄糖是一種有機(jī)化合物,是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。2、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì):(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加熱→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸銨。(2)醛基還能被還原為己六醇。
1、葡萄糖的分子式:C6H12O6。葡萄糖是一種有機(jī)化合物,是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。
2、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì):
(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加熱→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸銨。
(2)醛基還能被還原為己六醇。
(3)分子中有多個(gè)羥基,能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)。
(4)葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng),放出熱量(C6H12O6+6O2(氧氣)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。
(5)葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應(yīng)制得。
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1、葡萄糖的分子式:C6H12O6。葡萄糖是一種有機(jī)化合物,是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖,它是一種多羥基醛。2、葡萄糖的化學(xué)性質(zhì):(1)分子中的醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應(yīng):CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加熱→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸銨。(2)醛基還能被還原為己六醇。