鹵鴨頭的制作方法和步驟
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-03 01:08:25
鹵鴨頭的制作方法和步驟
1、材料：鴨頭，濃縮鹵汁，干辣椒、花椒。 2、鴨頭洗凈，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干備用。 3、撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。 4、鹵水煮沸后放涼，鴨頭放入浸泡一個小時以上后撈出。 5、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香，倒入鹵水煮沸。 6、鍋內(nèi)放入鴨頭，中小火燜煮半小時左右即可。 7、將切好的鴨頭撈出瀝干水分放涼，自然風(fēng)干即可食用。
導(dǎo)讀1、材料：鴨頭，濃縮鹵汁，干辣椒、花椒。 2、鴨頭洗凈，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干備用。 3、撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。 4、鹵水煮沸后放涼，鴨頭放入浸泡一個小時以上后撈出。 5、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香，倒入鹵水煮沸。 6、鍋內(nèi)放入鴨頭，中小火燜煮半小時左右即可。 7、將切好的鴨頭撈出瀝干水分放涼，自然風(fēng)干即可食用。
1、材料：鴨頭，濃縮鹵汁，干辣椒、花椒。
2、鴨頭洗凈，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干備用。
3、撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。
4、鹵水煮沸后放涼，鴨頭放入浸泡一個小時以上后撈出。
5、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香，倒入鹵水煮沸。
6、鍋內(nèi)放入鴨頭，中小火燜煮半小時左右即可。
7、將切好的鴨頭撈出瀝干水分放涼，自然風(fēng)干即可食用。
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鹵鴨頭的制作方法和步驟
1、材料：鴨頭，濃縮鹵汁，干辣椒、花椒。 2、鴨頭洗凈，放入開水中煮2分鐘除血水，然后撈起過冷水，晾干備用。 3、撕開廖排骨濃縮鹵汁內(nèi)袋后，直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液。 4、鹵水煮沸后放涼，鴨頭放入浸泡一個小時以上后撈出。 5、炒鍋燒熱，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香，倒入鹵水煮沸。 6、鍋內(nèi)放入鴨頭，中小火燜煮半小時左右即可。 7、將切好的鴨頭撈出瀝干水分放涼，自然風(fēng)干即可食用。
