關(guān)于球釜內(nèi)膽和陶晶內(nèi)膽區(qū)別

1、材質(zhì)上

（1）球釜內(nèi)膽的材質(zhì)和一般的電飯鍋大致相同，采用鉆石微粒涂層，減少粘鍋的現(xiàn)象；外層則使用生鐵的材質(zhì)，受熱更快，也更均勻，使得烹飪效果更好。

（2）而陶晶內(nèi)膽，陶晶是高溫?zé)频模瑑?nèi)膽附著一層陶瓷材料，同時利用了陶瓷的天然不粘性，耐刮花與遠紅外加熱性改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能。因為陶瓷的導(dǎo)熱煮出來的米飯火候更加溫潤。

2、技術(shù)原理

（1）球釜內(nèi)膽采用360度全方位加熱，使米飯受熱均勻。能夠令鍋內(nèi)米水有規(guī)律由外向內(nèi)實現(xiàn)環(huán)流大沸騰，每粒米飯360度無死角深度受熱；而在保溫階段，高溫蒸汽分子可以鎖住米飯的水分和香氣，在米飯烹飪結(jié)束后可持續(xù)保鮮達8小時。

（2）陶晶內(nèi)膽陶瓷表面處理技術(shù)；增強了電飯受的遠紅外加熱的性能。其者飯的熱效能更是超過傳統(tǒng)的普通硬質(zhì)內(nèi)膽3-4倍。同時，“陶晶” 內(nèi)膽晶體中的貴金屬離子還能自動持久有效地抑制混于食物中的病菌，令烹調(diào)食物保鮮更持久，也更衛(wèi)生。

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