老鹽是什么鹽

1、老鹽就是生活中沒有加工的粗鹽，這種鹽多是沒有提純的，和我們食用的精鹽是完全不一樣的，老鹽中是有著雜質(zhì)的。

2、鹽是生活中常見的一種調(diào)味品，有著很多的種類，比如說海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等，主要的成分就是氯化鈉，根據(jù)要求，鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。

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