大閘蟹家常做法 大閘蟹簡(jiǎn)單做法
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2022-04-03 15:07:26
大閘蟹家常做法 大閘蟹簡(jiǎn)單做法
1、材料:大閘蟹6只,生姜一塊,香醋適量。2、蒸大閘蟹時(shí),捆綁大閘蟹的繩子不能解開(kāi),清蒸之前需要清洗一下。3、蒸大閘蟹的時(shí)候,一定要將大閘蟹殼朝下,肚子朝上,這樣是為了不讓大閘蟹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)流失,保持鮮度。4、在放入清蒸時(shí),蟹面再鋪上紫蘇葉,可保留鮮味,去除腥味。6、蒸煮陽(yáng)澄湖大閘蟹過(guò)程中不宜開(kāi)蓋,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味。
導(dǎo)讀1、材料:大閘蟹6只,生姜一塊,香醋適量。2、蒸大閘蟹時(shí),捆綁大閘蟹的繩子不能解開(kāi),清蒸之前需要清洗一下。3、蒸大閘蟹的時(shí)候,一定要將大閘蟹殼朝下,肚子朝上,這樣是為了不讓大閘蟹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)流失,保持鮮度。4、在放入清蒸時(shí),蟹面再鋪上紫蘇葉,可保留鮮味,去除腥味。6、蒸煮陽(yáng)澄湖大閘蟹過(guò)程中不宜開(kāi)蓋,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味。
1、材料:大閘蟹6只,生姜一塊,香醋適量。
2、蒸大閘蟹時(shí),捆綁大閘蟹的繩子不能解開(kāi),清蒸之前需要清洗一下。
3、蒸大閘蟹的時(shí)候,一定要將大閘蟹殼朝下,肚子朝上,這樣是為了不讓大閘蟹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)流失,保持鮮度。
4、在放入清蒸時(shí),蟹面再鋪上紫蘇葉,可保留鮮味,去除腥味。
5、由于大閘蟹是在淤泥中生長(zhǎng)的,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用大閘蟹時(shí)一定要蒸熟煮透。根據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹的大小,在水燒開(kāi)后再蒸煮10-15分鐘為宜,肉已熟卻不會(huì)過(guò)爛。
6、蒸煮陽(yáng)澄湖大閘蟹過(guò)程中不宜開(kāi)蓋,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味。
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大閘蟹家常做法 大閘蟹簡(jiǎn)單做法
1、材料:大閘蟹6只,生姜一塊,香醋適量。2、蒸大閘蟹時(shí),捆綁大閘蟹的繩子不能解開(kāi),清蒸之前需要清洗一下。3、蒸大閘蟹的時(shí)候,一定要將大閘蟹殼朝下,肚子朝上,這樣是為了不讓大閘蟹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)流失,保持鮮度。4、在放入清蒸時(shí),蟹面再鋪上紫蘇葉,可保留鮮味,去除腥味。6、蒸煮陽(yáng)澄湖大閘蟹過(guò)程中不宜開(kāi)蓋,要一次性蒸透,否則影響蟹的口味。