粽子用長糯米還是圓糯米

1、包粽子既可以使用長糯米，又可以使用圓糯米，兩種糯米各有自己的優(yōu)點(diǎn)，包粽子的時候可根據(jù)自己的需求和喜好進(jìn)行選擇。

2、長糯米被稱為秈糯，米粒細(xì)長，呈粉白色，黏性強(qiáng)，長糯米煮熟后放涼，會變得比較硬，但容易捏塑成型。圓糯米米粒圓短，呈白色，口感甜膩，食用起來更加軟糯。

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