鱈怎么讀 鱈的種類

1、鱈拼音：[xuě]。鱈是底層冷水性魚類，Gadus macrocephalus （Tilesius, 1810），硬骨魚綱鱈形目(Gadiformes)鱈科 (Gadidae)魚類的統(tǒng)稱。

釋義： 鱈魚，體稍側(cè)扁，頭大，尾小，下頜有一根須，背部灰褐色，有許多小黑斑，有三個(gè)背鰭，腹部灰白色。肝可制魚肝油。也叫鳘魚。

2、種類

（1）鱈魚通常是指鱈形目魚類，是海洋世界的大家族，已知約有500余種，是海洋漁業(yè)的主捕對象。1996年全球鱈魚捕獲量達(dá)1071萬噸，占海洋漁業(yè)總產(chǎn)量的12%。主要捕撈種類屬鱈科、無須鱈科和長尾鱈科。已知全世界鱈科魚類有50多種，它們中大多數(shù)分布于大西洋北部大陸架海域，重要魚種有太平洋鱈、大西洋鱈、黑線鱈、藍(lán)鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。

（2）狹鱈是鱈科中的重要種類，是冷水性中下層魚類，廣泛分布于太平洋北部，從日本海南部向北沿俄羅斯東部沿海，經(jīng)白令海和阿留申群島、阿拉斯加南岸、加拿大西海岸至美國加利福尼亞中部，白令海和鄂霍次克海是兩個(gè)重要漁場。狹鱈是漁獲量很高的經(jīng)濟(jì)魚類，最高年產(chǎn)量600多萬噸，1998年漁獲量為409.4萬噸，其中俄羅斯和美國占86.1%。

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