固始鵝塊的做法 固始鵝塊的做法步驟

1、準(zhǔn)備用料。鵝、蔥、蒜、姜。

2、活鵝宰殺洗凈,鵝肉加蔥、姜清燉煮熟,鵝撈出控干,湯備用。

3、鵝油，加蔥、姜、蒜、尖椒，熗鍋。

4、加鵝湯,碘鹽,雞精熬汁。

5、食用時(shí)將整鵝切成小塊。

6、將湯汁澆上即可。

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