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雞蛋辣椒燜子的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 14:10:15
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雞蛋辣椒燜子的做法

1、雞蛋1枚、大醬適量、土豆1個、茄子3個、小辣椒1個、五香粉適量、油適量、蔥姜適量。2、雞蛋打入碗內(nèi)，蔥、姜、小辣椒切碎。將切好的蔥、姜、五香粉、小辣椒放入碗內(nèi)，并用筷子攪拌成蛋液。放入適量大醬于蛋液碗內(nèi)，并攪拌均勻。3、攪拌好的醬蛋液，放于適量的花生油，攪拌均勻待用。茄子洗凈，去蒂切開一分為二，土豆洗凈去皮，切成厚片大約1厘米左右。
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導(dǎo)讀1、雞蛋1枚、大醬適量、土豆1個、茄子3個、小辣椒1個、五香粉適量、油適量、蔥姜適量。2、雞蛋打入碗內(nèi)，蔥、姜、小辣椒切碎。將切好的蔥、姜、五香粉、小辣椒放入碗內(nèi)，并用筷子攪拌成蛋液。放入適量大醬于蛋液碗內(nèi)，并攪拌均勻。3、攪拌好的醬蛋液，放于適量的花生油，攪拌均勻待用。茄子洗凈，去蒂切開一分為二，土豆洗凈去皮，切成厚片大約1厘米左右。

1、雞蛋1枚、大醬適量、土豆1個、茄子3個、小辣椒1個、五香粉適量、油適量、蔥姜適量。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，蔥、姜、小辣椒切碎。將切好的蔥、姜、五香粉、小辣椒放入碗內(nèi)，并用筷子攪拌成蛋液。放入適量大醬于蛋液碗內(nèi)，并攪拌均勻。

3、攪拌好的醬蛋液，放于適量的花生油，攪拌均勻待用。茄子洗凈，去蒂切開一分為二，土豆洗凈去皮，切成厚片大約1厘米左右。

4、鍋內(nèi)放水，上面放籠屜，把切好的茄子，土豆排在籠屜周圍，把盛有蛋液食材的碗放在籠屜中間。

5、蓋鍋燒開后計時，蒸15分鐘后香噴噴的雞蛋辣椒燜子就可以出鍋了。

6、將蒸好的茄子、土豆擺在盤里，切適量的蔥絲，放上雞蛋辣椒燜子，吃的時候拌均即可，這道菜很下飯的。

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1、雞蛋1枚、大醬適量、土豆1個、茄子3個、小辣椒1個、五香粉適量、油適量、蔥姜適量。2、雞蛋打入碗內(nèi)，蔥、姜、小辣椒切碎。將切好的蔥、姜、五香粉、小辣椒放入碗內(nèi)，并用筷子攪拌成蛋液。放入適量大醬于蛋液碗內(nèi)，并攪拌均勻。3、攪拌好的醬蛋液，放于適量的花生油，攪拌均勻待用。茄子洗凈，去蒂切開一分為二，土豆洗凈去皮，切成厚片大約1厘米左右。
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