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紅燒鯉魚塊的家常做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 14:10:15
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紅燒鯉魚塊的家常做法

1、準(zhǔn)備食材：鯉魚600克，蒜4瓣，姜1塊，大蔥1段，白糖少許，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，豆瓣醬1湯匙，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)。2、鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀。3、放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘。4、蒜切成蒜片。5、大蔥切蔥絲。6、姜切姜絲。7、干辣椒切成段。8、青椒切粒。9、紅椒切粒。10、魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻。
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導(dǎo)讀1、準(zhǔn)備食材：鯉魚600克，蒜4瓣，姜1塊，大蔥1段，白糖少許，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，豆瓣醬1湯匙，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)。2、鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀。3、放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘。4、蒜切成蒜片。5、大蔥切蔥絲。6、姜切姜絲。7、干辣椒切成段。8、青椒切粒。9、紅椒切粒。10、魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻。

1、準(zhǔn)備食材：鯉魚600克，蒜4瓣，姜1塊，大蔥1段，白糖少許，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，豆瓣醬1湯匙，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)。

2、鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀。

3、放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘。

4、蒜切成蒜片。

5、大蔥切蔥絲。

6、姜切姜絲。

7、干辣椒切成段。

8、青椒切粒。

9、紅椒切粒。

10、魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻。

11、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入腌好的鯉魚炸至兩面金黃，盛出待用。

12、鍋中留底油放入豆瓣醬、姜蒜干辣椒爆香，放入鯉魚、青紅椒粒，加入適量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮開，換小火燜煮8分鐘，待湯汁收干，放入鹽1勺，雞精半勺拌勻后盛出，撒上蔥絲即可。

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紅燒鯉魚塊的家常做法

1、準(zhǔn)備食材：鯉魚600克，蒜4瓣，姜1塊，大蔥1段，白糖少許，生抽1湯匙，淀粉1湯匙，豆瓣醬1湯匙，紅椒1個(gè)，青椒1個(gè)。2、鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀。3、放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘。4、蒜切成蒜片。5、大蔥切蔥絲。6、姜切姜絲。7、干辣椒切成段。8、青椒切粒。9、紅椒切粒。10、魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻。
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