大暑吃餃子什么寓意 大暑吃餃子寓意有什么

1、大暑吃餃子寓意平安度夏。大暑節(jié)氣有很多傳統(tǒng)食物，其中，北方比較流行吃餃子。而且大暑的時候正好是三伏天，俗話說“頭伏餃子二伏面”所以入伏有吃餃子的習俗。

2、餃子源于古代的角子，原名嬌耳，漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發(fā)明，最初作為藥用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民諺叫大寒小寒，吃餃子過年。餃子多用面皮包餡水煮而成。餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作；餡心可葷可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等，素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失。

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