煎牛扒煎牛扒做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 15:12:54

煎牛扒煎牛扒做法

1、原料：牛肉（肉塊厚者為佳）1000克；豬油100克；精鹽適量。2、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時(shí)變形）。3、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。5、煎牛扒是一道西式菜品，肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。主要食材為牛肉，調(diào)料為鹽，該道菜通過將食材加入鍋中煎制而成。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀1、原料：牛肉（肉塊厚者為佳）1000克；豬油100克；精鹽適量。2、將牛肉切成6塊厚約2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋絡(luò)處略劃幾刀（以免熟時(shí)變形）。3、煎鍋置旺火上燒熟，下少量油，放入牛扒，迅速將兩面爆干，即改小火，再加適量的油，將牛扒稍煎之后，在兩面撒上精鹽，繼續(xù)煎至熟起鍋。5、煎牛扒是一道西式菜品，肉質(zhì)鮮嫩醇香，味美適口。主要食材為牛肉，調(diào)料為鹽，該道菜通過將食材加入鍋中煎制而成。