香菇炒雞蛋的做法香菇炒雞蛋怎么做

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 09:31:08

香菇炒雞蛋的做法香菇炒雞蛋怎么做

1、食材：干香菇（或鮮香菇）；雞蛋；生抽；老抽；鹽；味精。2、干香菇用40度左右的溫水充分泡發(fā)（無硬芯）后，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈。將泡發(fā)好的香菇切成片；雞蛋打散后放點(diǎn)生抽和清水?dāng)噭颉?、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。4、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然后調(diào)入生抽，老抽，鹽和糖翻炒。6、倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡，即可。

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導(dǎo)讀1、食材：干香菇（或鮮香菇）；雞蛋；生抽；老抽；鹽；味精。2、干香菇用40度左右的溫水充分泡發(fā)（無硬芯）后，用清水沖干凈備用；用鮮香菇的話，放入淡鹽水中浸泡10分鐘后洗凈。將泡發(fā)好的香菇切成片；雞蛋打散后放點(diǎn)生抽和清水?dāng)噭颉?、鍋中倒入油，先炒雞蛋，用鏟子攪散成塊，盛出備用。4、鍋中再倒入油，大火加熱，倒入香菇片翻炒，然后調(diào)入生抽，老抽，鹽和糖翻炒。6、倒入雞蛋炒勻，最后淋入水淀粉勾芡，即可。