1、豆角切碎,肉適量,蔥和姜都可以根據(jù)自己的口味加。用絞肉機(jī)將蔥花、姜、肉攪碎準(zhǔn)備好。調(diào)餡,加入兩勺老抽、兩勺生抽、油適量、胡椒粉、鹽一勺、雞精一勺,攪拌均勻即可。
2、豆角的營養(yǎng)價(jià)值:豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質(zhì),能使人頭腦寧靜,調(diào)理消化系統(tǒng),消除胸膈脹滿。中醫(yī)還認(rèn)為豆角有防治急性腸胃炎,嘔吐腹瀉,解渴健脾、益氣生津的功效。 而且豆角性味甘平,有補(bǔ)腎止帶的功效,特別適合脾胃虛弱所導(dǎo)致的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
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