1、選擇好的黃瓜保存。黃瓜洗凈后,放在通風陰涼的地方晾干。黃瓜放進保鮮袋或塑料袋里,排盡里面的空氣。黃瓜放進冰箱冷藏室儲存即可。
2、缸儲藏
在干凈的存儲缸里添加10-12公分深的冷水,在距河面3-4公分處置放木架子,架下鋪木工板,木工板上再鋪一層干凈的麻袋片,隨后將選定的黃瓜柄靠外,順著缸邊轉(zhuǎn)圈圈放置,一直擺放在離缸口9-10公分處,使缸管理中心產(chǎn)生1個洞,便于左右換氣。缸口用包裝紙封嚴,并且用繩索扎牢,最終將缸放到陰涼的地方。
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