小蘇打?qū)W名是什么

1、小蘇打的化學(xué)名叫碳酸氫鈉，化學(xué)式為NaHCO3，白色晶體，無(wú)臭、無(wú)毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。

2、它也是一種工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。

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