春天種什么蔬菜有哪些 春季適合種什么蔬菜

1、生菜。生菜在年前種是最好的，現(xiàn)在溫度開(kāi)始回升了，北方也還可以種，南方有點(diǎn)晚，早春種的時(shí)候可以先把種子在溫水里泡一下午，然后把種子放在濕紙巾上催芽，催芽露白后把種子撒在潮濕的盆土中，上面再薄薄的蓋一層土。種子不要撒得太密集了，不然后面要間苗。生菜喜歡冷涼的環(huán)境，可以放在室外養(yǎng)，小葉子長(zhǎng)出來(lái)后多曬曬太陽(yáng)，嫩葉子可以早點(diǎn)摘了吃，葉子老了會(huì)發(fā)苦，摘完再追點(diǎn)肥，很快又能吃一茬。

2、小白菜。小白菜發(fā)芽率特別高，春秋冬季都能種，還是提前買好種子，準(zhǔn)備疏松透氣的腐殖土，把種子均勻撒在土里，前后間距2cm左右，種子上覆蓋一層薄土，然后澆透水，澆到盆底有水流出來(lái)為止。等出芽后再開(kāi)始曬太陽(yáng)，有明亮溫暖的光線就行，光照不足會(huì)徒長(zhǎng)。等它長(zhǎng)大一點(diǎn)后，移栽，會(huì)長(zhǎng)成很大棵，一棵炒一大盤，不移栽很難長(zhǎng)大棵。小白菜的生長(zhǎng)周期短，長(zhǎng)勢(shì)快，好養(yǎng)活，春天一個(gè)多月就能采收，下面條、炒菜都很好吃。

3、茄子。茄子要挑那些抗病性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的品種，在網(wǎng)上多問(wèn)問(wèn)買下合適的種子，種的時(shí)候先催芽，把種子用溫水浸泡24小時(shí)，撈出來(lái)后洗凈種皮上的粘液，然后放在濕紙巾上催芽，等種子露白后再埋到土里，土壤用田園土或腐葉土最好。種好后覆土1cm，澆透水，放在半陰涼的地方養(yǎng)，等到小苗長(zhǎng)出3片小葉子時(shí)就給它移栽間苗，一棵苗種一個(gè)花盆，盆底埋點(diǎn)腐熟的有機(jī)糞肥，緩苗后多曬曬太陽(yáng)，澆水見(jiàn)干見(jiàn)濕，等苗長(zhǎng)大后還要搭個(gè)架子。

4、番茄。番茄可以當(dāng)水果吃，因?yàn)榭紤]到家里空間有限，種番茄不方便，大家可以種一些圣女果、小番茄之類的。如果你沒(méi)買種子，可以把超市買的小番茄種子摳下來(lái)用，洗干凈后用濕紙巾催芽，露出“大白腿”后再種。有育苗塊的話會(huì)更省心。

5、油菜。別名青菜、小白菜，它是喜冷涼、抗寒力較強(qiáng)的作物，種子可在4-6度的低溫中發(fā)芽，怕高溫，所以春季的溫度適宜它的生長(zhǎng)。播種前不用催芽，直接撒種子到花盆的土里。覆土一厘米左右。澆水后。一周就發(fā)芽。長(zhǎng)的也特別快速。

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