蜂蜜的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

1、蜂蜜的保質(zhì)期一般都標(biāo)注為2年或18個(gè)月，但并不是說過期后蜂蜜就一定會(huì)變質(zhì)，事實(shí)上蜂蜜過期和變質(zhì)完全是兩回事，若保存得當(dāng)時(shí)即便是過期了也不會(huì)變質(zhì)，有些自然成熟蜜完全密封后能放幾年甚至十幾年不變質(zhì)。

2、蜂蜜過期了還能不能吃取決于蜂蜜有沒有變質(zhì)，其中已過期但仍未變質(zhì)的蜂蜜是完全可繼續(xù)食用的，而已經(jīng)變質(zhì)的蜂蜜則不能再繼續(xù)食用，原因是蜂蜜變質(zhì)后不但毫無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言，而且變質(zhì)蜂蜜中還含有大量的有毒物質(zhì)，繼續(xù)食用這種蜂蜜極易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等食物中毒。

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