清明節(jié)一般都吃什么的

1、青團(tuán)子。在清明節(jié)的時(shí)候食用青團(tuán)子是屬于一種很傳統(tǒng)的清明節(jié)方式，尤其是在南方地區(qū)的時(shí)候清明節(jié)的時(shí)候食用青團(tuán)子更是隨處可見，其實(shí)青團(tuán)子也就是選擇一些青草汁將其置于糯米粉中混合均勻之后，將糯米粉攪拌成綠色之后即可根據(jù)個(gè)人的口味制作青團(tuán)，有的地方可能會(huì)在青團(tuán)中加入一些餡料，一般在制作青團(tuán)子的時(shí)候都會(huì)選擇將青團(tuán)子直接置于蒸鍋中蒸熟之后即可食用，制作簡單也比較方便的一種食材。

2、艾粄。有的地方也會(huì)選擇在清明節(jié)的時(shí)候選擇食用艾粄，在清明節(jié)的客家人會(huì)選擇采摘一些新鮮的艾草葉將其置于清水中焯水處理之后，將艾草撈起，將水備下，艾草將其切成碎末狀備用，再將煮艾草的水將其用來和糯米粉還有艾草末一起用來攪拌和面，等面團(tuán)和好之后將自己備好的一些餡料置于面團(tuán)中制作成圓團(tuán)狀之后即可，將其置于蒸鍋中蒸制二十分鐘左右的時(shí)間之后即可食用。

3、暖菇包。其實(shí)暖菇包這種食物的話是屬于一種地方傳統(tǒng)美食，一般在泰寧地區(qū)比較流行，在泰寧這個(gè)地方的話會(huì)選擇在清明節(jié)的時(shí)候采摘一些暖菇制作暖菇包，但是有的地方的話就會(huì)選擇直接用暖菇粉，但是都是有著在清明節(jié)的時(shí)候食用暖菇包的習(xí)慣。

4、馓子。我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

5、雞蛋。民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。

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