涼拌土豆絲可不可以隔夜吃

1、最好不要吃了。如果是鹵熟的肉菜，并且放在冰箱里冷藏保存的，重新加熱一遍還是可以吃的。

2、但涼拌蔬菜之類的隔夜菜就不要吃了，因為經(jīng)過一夜時間的細(xì)菌分解，蔬菜中的維生素基本損失干凈了，而且會產(chǎn)生有毒的亞硝酸鹽。

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