沒(méi)煮熟的雞蛋可以吃嗎 沒(méi)煮熟的雞蛋能吃嗎

1、沒(méi)煮熟的雞蛋不建議吃。

2、在不少人眼中，溏心蛋鮮嫩美味，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。但其實(shí)，半熟的雞蛋健康風(fēng)險(xiǎn)很大。雞蛋是一種比較容易受到細(xì)菌污染的食品，其中最常見(jiàn)的致病菌是沙門氏菌。

3、被污染的雞蛋無(wú)色無(wú)味，肉眼無(wú)法分辨，一旦被感染后，通常在8到72小時(shí)之間，人會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。

4、2010年10月份，美國(guó)爆發(fā)了一起雞蛋被沙門氏菌污染的事件，被召回的雞蛋總數(shù)多達(dá)5億只。雖然不見(jiàn)得所有的雞蛋都被致病菌污染，但這種可能性始終是存在的。

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