經(jīng)典意大利面自制的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-04-03 09:55:54

經(jīng)典意大利面自制的做法

1、食材：土雞蛋5個、中筋面粉260只、橄欖油5茶匙、奶酪粉1茶匙、鹽1克。2、面粉中加入鹽拌勻。3、雞蛋分離出2個全蛋，3個蛋黃共計(jì)是120克。4、加入到面粉中，放入奶酪粉1茶匙，橄欖油5茶匙。5、用筷子攪拌至無干粉狀態(tài)，蓋上保鮮膜醒面一會。6、用手揉一揉，較難成團(tuán)，在蓋上保鮮膜醒面15分鐘。7、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面40分鐘。8、再次揉一揉，醒面40分鐘。9、面團(tuán)撕成塊，蓋上保鮮膜醒一會。

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導(dǎo)讀1、食材：土雞蛋5個、中筋面粉260只、橄欖油5茶匙、奶酪粉1茶匙、鹽1克。2、面粉中加入鹽拌勻。3、雞蛋分離出2個全蛋，3個蛋黃共計(jì)是120克。4、加入到面粉中，放入奶酪粉1茶匙，橄欖油5茶匙。5、用筷子攪拌至無干粉狀態(tài)，蓋上保鮮膜醒面一會。6、用手揉一揉，較難成團(tuán)，在蓋上保鮮膜醒面15分鐘。7、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面40分鐘。8、再次揉一揉，醒面40分鐘。9、面團(tuán)撕成塊，蓋上保鮮膜醒一會。