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如何炒糖色

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 10:06:31
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如何炒糖色

1、炒糖色通俗來(lái)講就是把糖炒化了上色。2、鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃。3、轉(zhuǎn)小火，期間要用鏟子不停攪動(dòng)，讓白糖在高溫下逐漸融化。4、小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時(shí)，加入適量清水，等水燒開(kāi)完全成色，關(guān)火出鍋即可。
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導(dǎo)讀1、炒糖色通俗來(lái)講就是把糖炒化了上色。2、鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃。3、轉(zhuǎn)小火，期間要用鏟子不停攪動(dòng)，讓白糖在高溫下逐漸融化。4、小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時(shí)，加入適量清水，等水燒開(kāi)完全成色，關(guān)火出鍋即可。

1、炒糖色通俗來(lái)講就是把糖炒化了上色。

2、鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃。

3、轉(zhuǎn)小火，期間要用鏟子不停攪動(dòng)，讓白糖在高溫下逐漸融化。

4、小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時(shí)，加入適量清水，等水燒開(kāi)完全成色，關(guān)火出鍋即可。

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1、炒糖色通俗來(lái)講就是把糖炒化了上色。2、鍋中加入白糖和清水，攪拌均勻，用中火熬至淺黃。3、轉(zhuǎn)小火，期間要用鏟子不停攪動(dòng)，讓白糖在高溫下逐漸融化。4、小火慢熬至表面呈紅棕色并翻大泡時(shí)，加入適量清水，等水燒開(kāi)完全成色，關(guān)火出鍋即可。
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