冷藏蝦變黑了還能吃嗎 吃凍蝦注意事項(xiàng)
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時(shí)間：2022-04-03 10:04:59
冷藏蝦變黑了還能吃嗎 吃凍蝦注意事項(xiàng)
1、只是蝦頭變黑，但是蝦的身子還是青灰色或者紅色，這樣是可以使用的，但是如果下身的顏色變黑了，這樣的蝦就不能再吃了。2、蝦變黑主要是酶的作用，和微生物關(guān)系不大。即使在冷凍或冷藏條件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然會(huì)發(fā)生黑變。蝦頭也是蝦的內(nèi)臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現(xiàn)蝦頭發(fā)黑的情況。
導(dǎo)讀1、只是蝦頭變黑，但是蝦的身子還是青灰色或者紅色，這樣是可以使用的，但是如果下身的顏色變黑了，這樣的蝦就不能再吃了。2、蝦變黑主要是酶的作用，和微生物關(guān)系不大。即使在冷凍或冷藏條件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然會(huì)發(fā)生黑變。蝦頭也是蝦的內(nèi)臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現(xiàn)蝦頭發(fā)黑的情況。
1、只是蝦頭變黑，但是蝦的身子還是青灰色或者紅色，這樣是可以使用的，但是如果下身的顏色變黑了，這樣的蝦就不能再吃了。
2、蝦變黑主要是酶的作用，和微生物關(guān)系不大。即使在冷凍或冷藏條件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然會(huì)發(fā)生黑變。蝦頭也是蝦的內(nèi)臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現(xiàn)蝦頭發(fā)黑的情況。
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冷藏蝦變黑了還能吃嗎 吃凍蝦注意事項(xiàng)
1、只是蝦頭變黑，但是蝦的身子還是青灰色或者紅色，這樣是可以使用的，但是如果下身的顏色變黑了，這樣的蝦就不能再吃了。2、蝦變黑主要是酶的作用，和微生物關(guān)系不大。即使在冷凍或冷藏條件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然會(huì)發(fā)生黑變。蝦頭也是蝦的內(nèi)臟所在，如果蝦在捕撈前正好吃了很多深色藻類，比如褐藻，也可能出現(xiàn)蝦頭發(fā)黑的情況。
