如何如何判斷果醬熬好

果醬可以用來沾面包吃，也可以就那樣直接吃，但是有的會有一點過甜，如果是自己在家里熬果醬，那是怎樣判斷果醬熬好了呢，下面就讓小編來告訴大家吧。

方法一：

可以用溫度計，如果達到104度，表示就可以了，但是這個在家里是比較難操作的。

方法二：

可以用水滴法，先將熱果醬滴入冷水里，如果不散開、而且下沉?xí)r就代表可以了。

方法三：

這個是起皺測試，往瓶蓋上滴少許果醬，然后放入冰箱冷凍層，片刻后拿出來，用手指輕輕的推果醬，如果表面會產(chǎn)生皺紋，那就表示已經(jīng)熬好了。

草莓醬制作方法：

準(zhǔn)備新鮮草莓300克，細砂糖180克，檸檬汁20克。

先把草莓洗干凈，然后擦干水分，接著用刀切開，小一點的草莓切成兩半，大一點的草莓切成四半，接下來在草莓里加入細砂糖，緊接著用筷子拌勻，使糖更加均勻的附在草莓上面，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上，最好是24個小時左右，在冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出來，此時就可以繼續(xù)下一步了，將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里面，大火翻炒一下，這里最好不要用鐵鍋，然后不斷的翻炒直到草莓變軟，然后調(diào)中火慢慢的熬干，當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)的時候，把火關(guān)了，然后加入檸檬汁，要攪拌均勻，果醬這樣就炒好了，將果醬裝入干凈的容器里面，密封好放入冰箱里面保存就OK了。

以上就是小編的分享了。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com