怎么鹵豆腐串鹵豆腐串的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 16:02:37

怎么鹵豆腐串鹵豆腐串的做法

1、用料：蔥段3段、姜片5片、鹽適量、八角1個(gè)、花椒20粒、雞腿1只、豆腐串20串、豆瓣醬2勺、火鍋底料2勺、雞精適量、芝麻醬適量、蒜泥適量。2、豆腐串提前用涼水泡軟。3、雞腿洗凈涼水下鍋，加姜片八角水開后，撇去浮沫煮至雞腿熟透，留雞湯備用。4、炒鍋加少量油、加入兩勺豆瓣醬、兩勺火鍋底料小火炒香。一定要炒到豆瓣醬出香味后，加入少量雞湯煮兩分鐘后撈出料渣。

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導(dǎo)讀1、用料：蔥段3段、姜片5片、鹽適量、八角1個(gè)、花椒20粒、雞腿1只、豆腐串20串、豆瓣醬2勺、火鍋底料2勺、雞精適量、芝麻醬適量、蒜泥適量。2、豆腐串提前用涼水泡軟。3、雞腿洗凈涼水下鍋，加姜片八角水開后，撇去浮沫煮至雞腿熟透，留雞湯備用。4、炒鍋加少量油、加入兩勺豆瓣醬、兩勺火鍋底料小火炒香。一定要炒到豆瓣醬出香味后，加入少量雞湯煮兩分鐘后撈出料渣。