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豆豉鯪魚(yú)油麥菜怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-04-03 15:59:09
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豆豉鯪魚(yú)油麥菜怎么做

1、食材：油麥葉300克，豆豉鯪魚(yú)1/2罐，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽少許，鹽少許，清水少許，水淀粉1大勺，食用油少許。2、首先準(zhǔn)備好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。3、將油麥葉清洗干凈后瀝干水，并切成段。4、鍋里倒入少許油，油燒熱后放入油麥葉大火爆炒。5、接著撒上少許鹽翻炒均勻，油麥葉顏色炒至翠綠后即可起鍋裝盤(pán)，將炒熟的油麥葉整齊的擺放在盤(pán)子里。
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導(dǎo)讀1、食材：油麥葉300克，豆豉鯪魚(yú)1/2罐，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽少許，鹽少許，清水少許，水淀粉1大勺，食用油少許。2、首先準(zhǔn)備好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。3、將油麥葉清洗干凈后瀝干水，并切成段。4、鍋里倒入少許油，油燒熱后放入油麥葉大火爆炒。5、接著撒上少許鹽翻炒均勻，油麥葉顏色炒至翠綠后即可起鍋裝盤(pán)，將炒熟的油麥葉整齊的擺放在盤(pán)子里。

1、食材：油麥葉300克，豆豉鯪魚(yú)1/2罐，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽少許，鹽少許，清水少許，水淀粉1大勺，食用油少許。

2、首先準(zhǔn)備好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。

3、將油麥葉清洗干凈后瀝干水，并切成段。

4、鍋里倒入少許油，油燒熱后放入油麥葉大火爆炒。

5、接著撒上少許鹽翻炒均勻，油麥葉顏色炒至翠綠后即可起鍋裝盤(pán)，將炒熟的油麥葉整齊的擺放在盤(pán)子里。

6、鍋里再倒入少許油，油溫五成熱時(shí)加入蒜末爆香，然后加入提前切好的鯪魚(yú)塊和豆豉，用小火煸香。

7、接著淋上1大勺料酒和少許清水，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮一下，讓豆豉、鯪魚(yú)的香味煮出來(lái)，然后加入少許鹽和少許老抽翻炒均勻。

8、最后加入1大勺水淀粉勾芡。勾芡可以使湯汁濃稠，味道更香。

9、將豆豉鯪魚(yú)連同湯汁一起澆在提前炒好的油麥葉上，色香味俱全的豆豉鯪魚(yú)油麥菜就做好了。

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豆豉鯪魚(yú)油麥菜怎么做

1、食材：油麥葉300克，豆豉鯪魚(yú)1/2罐，大蒜3瓣，料酒1大勺，老抽少許，鹽少許，清水少許，水淀粉1大勺，食用油少許。2、首先準(zhǔn)備好所需要的食材，大蒜拍扁去皮后剁碎。3、將油麥葉清洗干凈后瀝干水，并切成段。4、鍋里倒入少許油，油燒熱后放入油麥葉大火爆炒。5、接著撒上少許鹽翻炒均勻，油麥葉顏色炒至翠綠后即可起鍋裝盤(pán)，將炒熟的油麥葉整齊的擺放在盤(pán)子里。
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