螃蟹的功效與注意事項有哪些

1、生凍相對于熟凍更好。生凍可以更好的保持螃蟹體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)不流失，熟凍會流失一部分營養(yǎng)物質(zhì)，同時螃蟹肉的口味也會發(fā)生變化。

2、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。

3、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。同時吃螃蟹不可飲用冷飲，否則會導(dǎo)致腹瀉。

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