大閘蟹配什么吃不會太寒

1、黃酒：黃酒是一種糧食釀造的酒，含有豐富的芳香物質(zhì)和酯質(zhì)，還具有性溫的性質(zhì)，因此搭配大閘蟹一起食用可以增減大閘蟹鮮香的味道，因此適合與大閘蟹搭配。

2、姜：大閘蟹性寒，食用會增加體內(nèi)的寒涼之氣，因此吃大閘蟹的時候搭配食用一些性溫的生姜，可以中和大閘蟹的寒涼之氣，避免食用之后體質(zhì)太過寒涼，造成身體不適。

3、蒜：大閘蟹的身在環(huán)境決定大閘蟹體內(nèi)含有一定量的細菌，有些細菌可能不容易被殺死，因此食用一些具有殺菌作用的大蒜、生姜等物，可以防止大閘蟹中的細菌導致出現(xiàn)腹瀉的情況。

4、醋：大閘蟹多食清蒸食用，配上一點香醋，即可以殺菌，又有增鮮提味的作用，還能祛寒暖身，因此吃大閘蟹的時候和一點醋一起食用比較好。

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