1、番薯原產南美洲及大、小安的列斯群島,由西班牙人攜至菲律賓等國栽種。它最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間,分3條路線進入中國云南、廣東、福建。
2、紅薯主要分布于我國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、云南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陜西、湖南、廣東、江蘇、江西等地,全國主產區(qū)分別是安徽泗縣(中國山芋之鄉(xiāng))、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區(qū)。
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