保鮮膜腌雞蛋的方法竅門(mén)

1、首先雞蛋清洗干凈，晾干水分，注意，一定要晾干水分，在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。

2、然后滾上一層鹽用保鮮膜包好，這樣干了以后鹽粒不會(huì)掉下來(lái)包好的雞蛋裝到大號(hào)的保鮮袋里，放到太陽(yáng)下暴曬一個(gè)下午，據(jù)說(shuō)這是出油的關(guān)鍵，然后放到陰涼處30天。

3、30天以后拔掉保鮮膜，沖干凈鹽粒，吃的時(shí)候放水里煮，水開(kāi)后煮10分鐘。 如果覺(jué)得很咸，就把蛋在水里泡幾天再拿出來(lái)煮起吃。

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