吃不完的魚(yú)塊怎么保鮮小竅門(mén)

1、晾干：鮮魚(yú)洗凈切塊后晾干，將魚(yú)塊摻鹽撒酒放入容器中，再倒入一點(diǎn)芝麻油或菜油，最后密封好。存放在陰涼干燥處可保存一年以上。

2、蒸汽：將鮮魚(yú)外表洗凈切塊后放入保鮮袋，至于熱水或蒸汽中消毒殺菌再貯藏，經(jīng)此發(fā)處理的鮮魚(yú)，在三十度左右的室溫下放置五到十天，仍可保持原有鮮味。

3、芥末：將芥末適量涂抹于魚(yú)的表面和內(nèi)臟部位，均勻地灑在盛魚(yú)的容器周?chē)?，然后將于和芥末置于封閉容器中，可保存五天不變質(zhì)。

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