生蠔保鮮小竅門 如何保鮮生蠔

1、在購買生蠔的時候，不要一次性買太多，以免吃不完而導(dǎo)致浪費(fèi)，畢竟生蠔不容易保鮮，如果生蠔聞起來有一股腥臭味，或者生蠔肉質(zhì)變色的話，則說明該生蠔已經(jīng)不新鮮了。

2、如果生蠔放置太久的話，則很容易變質(zhì)，而且口感也會大大下降?？梢园焉柗诺揭粋€白色泡沫保鮮箱中，然后再放入一些冰塊即可，可以保存三天左右不變質(zhì)。

3、如果把生蠔都打開了的話，則可以把生蠔放入冰箱的冷凍柜中存放，溫度設(shè)置在4~5度左右，溫度不能過高，否則生蠔就會滋生大量的細(xì)菌，從而加速腐爛變質(zhì)。

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