大閘蟹可以冷凍嗎 能不能冷凍大閘蟹
來源：懂視網(wǎng)
責(zé)編：小OO
時間：2022-04-03 17:55:06
大閘蟹可以冷凍嗎 能不能冷凍大閘蟹
1、可以冷凍。大閘蟹和海蟹一樣，在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低溫能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質(zhì)的降解，可實現(xiàn)保鮮，對其營養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響。 2、將大閘蟹置于冰箱冷凍，要注意保存時間不宜過長，要是時間過長，那么很容易導(dǎo)致大閘蟹凍傷，從而影響其鮮嫩的口感，一般大閘蟹處理好后置于冰箱冷凍，建議保存一周左右即可。
導(dǎo)讀1、可以冷凍。大閘蟹和海蟹一樣，在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低溫能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質(zhì)的降解，可實現(xiàn)保鮮，對其營養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響。 2、將大閘蟹置于冰箱冷凍，要注意保存時間不宜過長，要是時間過長，那么很容易導(dǎo)致大閘蟹凍傷，從而影響其鮮嫩的口感，一般大閘蟹處理好后置于冰箱冷凍，建議保存一周左右即可。
1、可以冷凍。大閘蟹和海蟹一樣，在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低溫能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質(zhì)的降解，可實現(xiàn)保鮮，對其營養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響。
2、將大閘蟹置于冰箱冷凍，要注意保存時間不宜過長，要是時間過長，那么很容易導(dǎo)致大閘蟹凍傷，從而影響其鮮嫩的口感，一般大閘蟹處理好后置于冰箱冷凍，建議保存一周左右即可。
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大閘蟹可以冷凍嗎 能不能冷凍大閘蟹
1、可以冷凍。大閘蟹和海蟹一樣，在長途運輸時都需先將進行冰凍處理，低溫能抑制螃蟹中菌類和寄生蟲的活性，同時也能延緩其自身蛋白質(zhì)的降解，可實現(xiàn)保鮮，對其營養(yǎng)成分和口感幾乎沒有影響。 2、將大閘蟹置于冰箱冷凍，要注意保存時間不宜過長，要是時間過長，那么很容易導(dǎo)致大閘蟹凍傷，從而影響其鮮嫩的口感，一般大閘蟹處理好后置于冰箱冷凍，建議保存一周左右即可。
