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雪里蕻怎么腌制

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2022-04-03 17:12:25
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雪里蕻怎么腌制

1、原料:雪里蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。 做法:雪里蕻放在通風處晾曬半天。2、然后將雪里蕻的黃葉去凈,用流水沖洗干凈后切成小粒。3、放入一半的鹽,搓揉均勻后靜置十分鐘。4、將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽和姜末攪勻后裝壇,在壇中要擠壓緊。 用這種方法腌制雪里蕻大約20天以后可出壇。5、這種先切粒再擠出水分的腌法比那種整棵入壇的腌法成品更干香。
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導讀1、原料:雪里蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。 做法:雪里蕻放在通風處晾曬半天。2、然后將雪里蕻的黃葉去凈,用流水沖洗干凈后切成小粒。3、放入一半的鹽,搓揉均勻后靜置十分鐘。4、將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽和姜末攪勻后裝壇,在壇中要擠壓緊。 用這種方法腌制雪里蕻大約20天以后可出壇。5、這種先切粒再擠出水分的腌法比那種整棵入壇的腌法成品更干香。

1、原料:雪里蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。 做法:雪里蕻放在通風處晾曬半天。

2、然后將雪里蕻的黃葉去凈,用流水沖洗干凈后切成小粒。

3、放入一半的鹽,搓揉均勻后靜置十分鐘。

4、將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽和姜末攪勻后裝壇,在壇中要擠壓緊。 用這種方法腌制雪里蕻大約20天以后可出壇。

5、這種先切粒再擠出水分的腌法比那種整棵入壇的腌法成品更干香。

6、姜的用量可依自己的口味而定,不放也行,但是放一點會便成菜更香一些。

7、菜在壇中第一周時還是綠的,第二周開始泛黃,二十天后,腌得好的菜會呈些許的金黃色。

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雪里蕻怎么腌制

1、原料:雪里蕻30斤,姜適量,鹽1.5斤。 做法:雪里蕻放在通風處晾曬半天。2、然后將雪里蕻的黃葉去凈,用流水沖洗干凈后切成小粒。3、放入一半的鹽,搓揉均勻后靜置十分鐘。4、將菜一小把一小把分別擠出水分,放入另一半鹽和姜末攪勻后裝壇,在壇中要擠壓緊。 用這種方法腌制雪里蕻大約20天以后可出壇。5、這種先切粒再擠出水分的腌法比那種整棵入壇的腌法成品更干香。
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