蓮藕怎么清洗

1、先把買的整根蓮藕清洗干凈，也可以把蓮藕的削一層皮，口感會(huì)更加的好。然后再把蓮藕切成小片，切成小片的蓮藕就能看到蓮藕孔里面的淤泥了。這個(gè)時(shí)候把蓮藕全部切成小片，然后把它裝在一個(gè)大盆里面，再往盆里面倒一些清水，裝的清水一定要完全都能泡過這些蓮藕。

2、再往水里面再放個(gè)兩樣?xùn)|西就行了，這兩樣?xùn)|西我們也經(jīng)常能見到，就是我們廚房里面經(jīng)常用到的鹽和白醋。把鹽和白醋都倒到蓮藕里面，然后攪拌均勻，這個(gè)時(shí)候就不用管了，先讓蓮藕泡在水里面三分鐘左右。過了三分鐘之后，我們就能看到蓮藕上面有很多的臟東西，這時(shí)候只要把蓮藕放在水龍頭底下沖洗一下，就能把蓮藕孔里面的臟東西全部清洗干凈了。

3、這個(gè)小技巧是不是非常的簡(jiǎn)單，就能解決怎么清洗蓮藕孔困擾的問題。而且蓮藕上面也有很多的小孔，每個(gè)蓮藕上面的孔都不一樣多，因?yàn)檫@些蓮藕的品種不一樣，口感也不一樣。七個(gè)孔的蓮藕比較適合煲湯，而九個(gè)孔的蓮藕更適合炒著吃，或者做成涼拌吃哦！

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