扎肉的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-03-29 05:46:04

扎肉的做法

1、豬腿肉一塊，用繩子繞圈扎好。2、把扎好的肉放入保鮮袋，倒入鹽，料酒，生抽，糖，然后涅一下，把袋口扎緊。3、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，把肉的外部煎一下盛出。4、然后把肉放入另外的鍋里，加水，料酒，生抽，老抽，糖，八角，香葉，姜片，蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40-50分，視肉的大小。5、50分后，把鹵水一遍一遍的澆在肉的上面，大概5-10分，到肉上色了。7、放涼后切盤，撒上鹵吃也可以。

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導(dǎo)讀1、豬腿肉一塊，用繩子繞圈扎好。2、把扎好的肉放入保鮮袋，倒入鹽，料酒，生抽，糖，然后涅一下，把袋口扎緊。3、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，把肉的外部煎一下盛出。4、然后把肉放入另外的鍋里，加水，料酒，生抽，老抽，糖，八角，香葉，姜片，蔥段，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40-50分，視肉的大小。5、50分后，把鹵水一遍一遍的澆在肉的上面，大概5-10分，到肉上色了。7、放涼后切盤，撒上鹵吃也可以。