煮鵪鶉蛋這樣做好吃 怎樣煮五香鵪鶉蛋

1、準(zhǔn)備適量的鵪鶉蛋，約1千克，盡量把破的挑選出來，以免煮的時(shí)候爆裂。

2、把鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，水量浸沒鵪鶉蛋，開鍋煮5分鐘，關(guān)火。

3、鵪鶉蛋撈出放涼水過涼，放入盆中，用稍沉的小勺背面把鵪鶉蛋皮敲裂。

4、準(zhǔn)備適量花椒、八角、桂皮、紅茶、姜。

5、把鵪鶉蛋放入鍋中，調(diào)料裝進(jìn)調(diào)味包，姜裝不進(jìn)去可以直接放鍋里，加入1小勺鹽，3勺生抽、2勺醬油、1勺料酒（家里沒有血糖高的可以加2小勺糖），再加水沒過鵪鶉蛋。

6、開鍋后小火煮20分鐘，關(guān)火。

7、悶30分鐘，為了更好的入味再開火，水開小火再煮20分鐘，關(guān)火。撈出調(diào)味包，鵪鶉蛋放保鮮盒中在原料液中浸泡幾個(gè)小時(shí)，其味道更好。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com