風(fēng)滾草怎么吃

1、風(fēng)滾草其實是可以吃的，這種植物是莧科類植物，其實就是和我們所熟知的莧菜和菠菜是一個品種。風(fēng)滾草的幼嫩莖葉不僅清脆水靈，營養(yǎng)與口感也都很不錯。我們平時可以炒著吃，也可以煮成湯。

2、風(fēng)滾草的味道比較淡，性寒沒有毒性，具有很好的藥理性作用。長期吃風(fēng)滾草可以讓人體體內(nèi)多余的水份排出，并且可以增加尿素、尿酸和氯化鈉的排出，所以對于人體的功效與作用是很好的。

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