制作廣東豬肉丸子的七個步驟詳解

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2022-03-29 06:13:37

制作廣東豬肉丸子的七個步驟詳解

1、先把豬肉洗干凈控水，先把豬皮切掉，再切成塊。2、再用刀耐心剁成肉糜，剁得越碎越好。3、再把香蔥清洗干凈切成蔥花，生姜切碎。備用。4、再把肉放進(jìn)一個大碗里，加點(diǎn)鹽，蠔油，生粉，雞精，一個雞蛋，把切碎的蔥花和生姜也倒進(jìn)去。再用筷子順時針攪拌，一直把所有材料攪拌均勻。6、再用一個較大的盤子，底下放幾篇生菜，一是美觀，二是下火。同樣的方法，炸第二鍋，然后都放在放有生菜的盤子里面。

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導(dǎo)讀1、先把豬肉洗干凈控水，先把豬皮切掉，再切成塊。2、再用刀耐心剁成肉糜，剁得越碎越好。3、再把香蔥清洗干凈切成蔥花，生姜切碎。備用。4、再把肉放進(jìn)一個大碗里，加點(diǎn)鹽，蠔油，生粉，雞精，一個雞蛋，把切碎的蔥花和生姜也倒進(jìn)去。再用筷子順時針攪拌，一直把所有材料攪拌均勻。6、再用一個較大的盤子，底下放幾篇生菜，一是美觀，二是下火。同樣的方法，炸第二鍋，然后都放在放有生菜的盤子里面。