蜜汁葫蘆的做法 蜜汁葫蘆怎么做

1、主料： 小麥面粉 150克；

2、輔料： 雞蛋 150克；

3、調(diào)料： 蜂蜜 50克 豬油（煉制） 30克 白砂糖 20克 各適量；

4、將面粉放入碗中，徐徐加入150毫升開水，用筷子攪成面團(tuán)，將雞蛋逐個(gè)加入，攪成糊狀，加入豬油，攪拌均勻；

5、炒鍋置中火上，加入豬油，燒四成熱時(shí)離火；

6、將燙面糊用手?jǐn)D成丸子，投入油中，擠完后；

7、將油鍋重新置火上，將丸子炸至金黃色，即成外圓內(nèi)空的葫蘆，倒入漏勺，瀝凈余油；

8、炒鍋仍置火上，注入豬油，投入蜂蜜炒去沫，加入白糖，攪拌成糊狀；

9、再倒入炸好的葫蘆，撒上芝麻，顛翻均勻，起鍋；

10、裝盤中，撒上白糖即成。

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