自制爆米花為什么不炸 原來是因為這個

1、是因為制作方式不正確。

2、正確做法如下：將玉米放入鍋中。倒入植物油，基本沒過玉米。開中火，待油開始冒泡泡之后，均勻的撒入白砂糖。準(zhǔn)備好鍋蓋，當(dāng)鍋中第一顆玉米爆裂時，趕緊蓋上鍋蓋。改中小火，爆十幾秒之后，將鍋子離火搖晃幾次，讓鍋內(nèi)玉米受熱均勻。再把鍋子放回火頭上，隔一會再將鍋提起來搖晃幾次。此時如果感覺鍋子太熱了，可以改最小火。切勿揭開鍋蓋！時不時離火搖晃幾次，到最后沒有聲音的時候，關(guān)火。

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