1、鹵肉卷是一種特色鮮明的美食,它采用烙好的薄餅,包裹上精心鹵制的各類肉菜、配菜、加上各類調(diào)味料,做到了餅皮香脆,餡料濃香鮮美。
2、臭豆腐:其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),卻是一種特色的風(fēng)味,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,常令人欲罷不能,一嘗為快。臭豆腐是中國(guó)漢族特色小吃之一,流傳于大中華圈及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。
3、油炸燒烤是指將食品裹上用脆漿粉,加清水調(diào)成脆漿糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于燒烤,油炸食物侵入食用油中加熱,通過(guò)高溫的油來(lái)炸出香脆的燒烤,這種燒烤做法是無(wú)煙制的。
4、煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃之一,在全國(guó)也是出了名的地方美食。每天早上你可以看到幾乎每家煎餅果子攤上都是食者不斷,有時(shí)還需等十幾分鐘才能拿到,咬上一口香脆可口,口味更是濃淡相宜,再配上一杯現(xiàn)磨豆?jié){,簡(jiǎn)直就是營(yíng)養(yǎng)早餐好選擇。
5、章魚(yú)小丸子主要生產(chǎn)制作設(shè)備是烤爐,三板或兩平板上挖了84或56個(gè)圓球洞洞,烤熱放油,品牌章魚(yú)粉漿較為精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脫水春蝦、章魚(yú),翻身再加入章魚(yú)粉漿,一會(huì)兒時(shí)間,就成圓球狀,大小猶如乒乓球,直徑3.8cm,金黃嬌嫩,一盒3-5個(gè),3-5塊錢,上面撒上沙拉醬和一點(diǎn)點(diǎn)鮮美的海苔及柴魚(yú)片,還有根據(jù)自己的喜愛(ài)佐上章魚(yú)燒醬、芥未醬等。
6、烤面筋是將專用原料經(jīng)過(guò)特制而成形的彈簧(螺旋狀)的形狀的食物坯料,穿入簽子,經(jīng)過(guò)調(diào)味處理烤制或炸制而成的美味小吃。烤面筋,是近來(lái)興起即將風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,烤面筋一走入市場(chǎng)便受到男女老幼的歡迎。
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