昆布和海帶的區(qū)別

昆布和海帶的區(qū)別是什么呢？還不知道的小伙伴們就一起來看看小編今天的分享吧。

1、屬性區(qū)別：海帶是海帶目海帶科，昆布是海帶目翅藻科的。

2、外觀區(qū)別：海帶顏色大多是黑褐色或綠褐色，干燥后表面會有一層白霜狀的鹽，干海帶浸泡后會膨脹成扁平長帶狀，中間較厚，邊緣較薄，呈現(xiàn)波浪狀，昆布外表是黑色，比海帶較薄，用水浸泡后是扁平的葉狀，邊緣有小齒或全緣。

3、營養(yǎng)區(qū)別：昆布的多糖含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的超過海帶，營養(yǎng)價(jià)值比海帶要高，相對而言價(jià)格也要比海帶高。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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