五仁月餅是哪五仁

說到月餅，最為中國人大家肯定都很熟悉吧，月餅可是我們每當(dāng)中秋佳節(jié)都要吃的一種美食，說到月餅的種類，那可真是讓人挑花了眼，光口味就有咸的的，甜的，辣的，五香的等，里面的餡料更是五花八門，但要說到做傳統(tǒng)的月餅，那還是我們的五仁月餅，五仁顧名思義就是五種果仁，那么是哪五種呢？一起來了解一下吧。

五仁月餅里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。

五仁月餅是中國最傳統(tǒng)的一種月餅，使用核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等材料作餡，這些各種種類的植物種子含有很多不飽和脂肪酸高，和油酸、亞油酸，對人體有保健效果，可以起到軟化血管，提高人體免疫力，補充鐵、鋅礦物質(zhì)的作用。

制作五仁月餅的時候使用面粉、白糖、菜油、豬油、雞蛋等材料和面皮，再將混合了玫瑰糖、核桃仁、花生米、松子仁等材料的餡料包裹進(jìn)去。然后用模子按壓成各種月餅的形狀，擺盤烘烤后就是五仁月餅了。

關(guān)于五仁月餅還有一個創(chuàng)說，據(jù)說在很久以前天上有十個太陽，將大地烤的寸草不生。神射手后羿為了拯救百姓，射掉九個太陽。大家都感激他的功德，使得天上的神仙也知道了他。王母娘娘就將兩顆仙丹送給了他，告訴他與妻子每人服用一顆就可以長生。

后羿的妻子嫦娥誤服兩顆仙丹，結(jié)果就月亮上還有個身影酷似妻子嫦娥，這才知道妻子已經(jīng)成為了月仙。

他就在庭院里的桌子上放上嫦娥平日愛吃的水果和點心，看著遙遠(yuǎn)的妻子，傷心地懷念著她。因為嫦娥飛升的那天正好是八月十五，被后羿救過的百姓們聽說了這件事，也也紛紛在月下擺設(shè)香案，祈禱有一天后羿可以與妻子再次相聚。

后來慢慢的隨著時間的推移，拜祭的食品被大家合在一起，做成了月餅，這就成了中國最早的五仁月餅，而中秋節(jié)拜月吃月餅也成了民俗。

上面就是小編今天的分享了，大家現(xiàn)在是不是已經(jīng)對五仁月餅有了一定的了解呢？

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