牛橫膈膜是護(hù)心肉嗎

牛橫膈膜是護(hù)心肉嗎，一起來了解一下吧。

牛橫膈膜是護(hù)心肉。橫膈膜肉是牛身上非常稀有的一個(gè)部位，在靠近牛的內(nèi)臟部位，每頭牛身上僅有一點(diǎn)而已，是不可多得的牛肉?？局频呐M膈膜味道香濃、口感厚實(shí)，入口沒有很強(qiáng)的纖維感。

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