秋天吃什么蔬菜對(duì)身體好

秋天吃什么蔬菜對(duì)身體好呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧：

秋天吃了對(duì)身體好的蔬菜有西蘭花、胡蘿卜、白菜、藕、南瓜等。

1、西蘭花：西蘭花也叫西藍(lán)花，俗稱(chēng)青花菜，是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的葉子比較大，主莖的頂端部分呈花球狀，顏色一般是綠色或者紫綠色，其表面的小花蕾一般是不密集在一起的，并且側(cè)枝的頂端也生有小花球，它可以做成很多好吃的菜肴，比如清炒西蘭花、西蘭花炒肉等等。

2、胡蘿卜：胡蘿卜屬于傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，它的根比較粗壯，通常呈圓錐形，色澤是橙紅色或者黃色。莖是直立的，最高可以達(dá)到90厘米，并且有比較多的分枝，用它可以做成胡蘿卜炒肉、清炒胡蘿卜絲等，吃起來(lái)是非常美味的。

3、白菜：白菜可以說(shuō)是非常普遍的蔬菜了，本身營(yíng)養(yǎng)豐富，可以做成很多美味的菜肴，比如如意白菜卷、奶油白菜湯、糖醋大白菜等，都是非常好吃的，而且做法也比較簡(jiǎn)單。

4、藕：藕也叫蓮藕，屬于睡蓮科植物的根莖，藕本身是帶有微甜，吃起來(lái)也比較脆嫩，因此也是比較常見(jiàn)的蔬菜之一，它的吃法也比較多樣，既可以生食、烹食、搗汁飲，也可以將其曬干磨制成粉末。

5、南瓜：南瓜也叫番南瓜，基本上在世界各地都有種植，南瓜本身的耐旱性比較強(qiáng)，對(duì)于土壤的要求并不是很?chē)?yán)格，但若是以肥沃、中性或者微酸性的沙壤土種植肯定是更好的，此外，南瓜的品種也非常多樣，比如有大磨盤(pán)南瓜、小磨盤(pán)南瓜、黃狼南瓜等。

以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。

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