豬肚怎么洗得干凈 有沒有好用的小竅門

1、堿法

2、油法

3、堿油法

4、鹽醋法

堿法：將豬肚用少許食用堿反復(fù)搓洗，再放入沸水鍋內(nèi)氽燙。

油法：將豬肚澆上油，搓洗出黏液，反復(fù)沖洗干凈。

堿油法：將豬肚用堿面+香油混合搓5分鐘，搓出黏液后，洗凈再制作。

鹽醋法：將豬肚用鹽+醋+蔥葉反復(fù)搓洗，直至去凈黏液無腥味為止。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com