回鍋肉做法豆腐回鍋肉的家常做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2022-03-29 01:04:29

回鍋肉做法豆腐回鍋肉的家常做法

1、洗凈，加輔料煮 2、切厚片 3、切薄片，瀝水，油炸 4、蒜苗備用，炒豬肉5、加醬 6、出鍋 1. 洗凈，加輔料煮帶皮豬臀肉刮洗干凈，放入冷水鍋中，加入姜、蔥、花椒，大火煮開后轉中火煮約20分鐘撈出。 2. 切厚片撈起的豬肉晾干表面水汽后切成0.3cm厚的片備用。 3. 切薄片，瀝水，油炸豆腐切薄片，放入加鹽的沸水中汆一下后撈出瀝水，然后放入油鍋中炸至表面金黃，撈出瀝油備用。 4.

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、洗凈，加輔料煮 2、切厚片 3、切薄片，瀝水，油炸 4、蒜苗備用，炒豬肉5、加醬 6、出鍋 1. 洗凈，加輔料煮帶皮豬臀肉刮洗干凈，放入冷水鍋中，加入姜、蔥、花椒，大火煮開后轉中火煮約20分鐘撈出。 2. 切厚片撈起的豬肉晾干表面水汽后切成0.3cm厚的片備用。 3. 切薄片，瀝水，油炸豆腐切薄片，放入加鹽的沸水中汆一下后撈出瀝水，然后放入油鍋中炸至表面金黃，撈出瀝油備用。 4.

1、洗凈，加輔料煮

2、切厚片

3、切薄片，瀝水，油炸

4、蒜苗備用，炒豬肉

5、加醬

6、出鍋

1.

洗凈，加輔料煮帶皮豬臀肉刮洗干凈，放入冷水鍋中，加入姜、蔥、花椒，大火煮開后轉中火煮約20分鐘撈出。

2.

切厚片撈起的豬肉晾干表面水汽后切成0.3cm厚的片備用。

3.

切薄片，瀝水，油炸豆腐切薄片，放入加鹽的沸水中汆一下后撈出瀝水，然后放入油鍋中炸至表面金黃，撈出瀝油備用。

4.

蒜苗備用，炒豬肉蒜苗洗凈切寸長的段，郫縣豆瓣剁細備用。炒鍋置中火上，熱鍋放油，下豬肉片炒至略為卷曲。

5.

加醬放入郫縣豆瓣醬、甜面醬翻炒均勻，放入炸好的豆腐片翻炒均勻，加醬油調味。

6.

出鍋放入蒜苗炒至斷生即可出鍋裝盤。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

回鍋肉做法豆腐回鍋肉的家常做法

1、洗凈，加輔料煮 2、切厚片 3、切薄片，瀝水，油炸 4、蒜苗備用，炒豬肉5、加醬 6、出鍋 1. 洗凈，加輔料煮帶皮豬臀肉刮洗干凈，放入冷水鍋中，加入姜、蔥、花椒，大火煮開后轉中火煮約20分鐘撈出。 2. 切厚片撈起的豬肉晾干表面水汽后切成0.3cm厚的片備用。 3. 切薄片，瀝水，油炸豆腐切薄片，放入加鹽的沸水中汆一下后撈出瀝水，然后放入油鍋中炸至表面金黃，撈出瀝油備用。 4.

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式