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教你做出美味的宮保雞丁

來源:懂視網(wǎng) 責編:小OO 時間:2022-03-29 01:04:41
文檔

教你做出美味的宮保雞丁

1、將雞肉洗凈、拍松,切成小丁,然后用鹽、料酒、醬油、紅薯淀粉腌制片刻。2、將干辣椒去蒂去籽,切成小段;姜、蒜去皮切片;蔥白洗凈切顆粒狀。3、將花生米洗凈,瀝干水分,放入油鍋中炸脆,然后撈出冷卻(炸花生米的時候火候一定要控制好,如果不會炸的也可以買熟的花生米來代替)。4、將炸過花生米的油倒出,留一點底油炒雞肉,炒至變色后盛出。6、加入少量清水翻炒,起鍋前倒入炸好的花生米,翻炒收汁即可。
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導(dǎo)讀1、將雞肉洗凈、拍松,切成小丁,然后用鹽、料酒、醬油、紅薯淀粉腌制片刻。2、將干辣椒去蒂去籽,切成小段;姜、蒜去皮切片;蔥白洗凈切顆粒狀。3、將花生米洗凈,瀝干水分,放入油鍋中炸脆,然后撈出冷卻(炸花生米的時候火候一定要控制好,如果不會炸的也可以買熟的花生米來代替)。4、將炸過花生米的油倒出,留一點底油炒雞肉,炒至變色后盛出。6、加入少量清水翻炒,起鍋前倒入炸好的花生米,翻炒收汁即可。

1、將雞肉洗凈、拍松,切成小丁,然后用鹽、料酒、醬油、紅薯淀粉腌制片刻。

2、將干辣椒去蒂去籽,切成小段;姜、蒜去皮切片;蔥白洗凈切顆粒狀。

3、將花生米洗凈,瀝干水分,放入油鍋中炸脆,然后撈出冷卻(炸花生米的時候火候一定要控制好,如果不會炸的也可以買熟的花生米來代替)。

4、將炸過花生米的油倒出,留一點底油炒雞肉,炒至變色后盛出。

5、再起油鍋下姜、蒜,炒出香味后放入干辣椒炒至棕紅色,然后再下花椒,隨后加入已炒至變色的雞丁炒散。

6、加入少量清水翻炒,起鍋前倒入炸好的花生米,翻炒收汁即可。

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1、將雞肉洗凈、拍松,切成小丁,然后用鹽、料酒、醬油、紅薯淀粉腌制片刻。2、將干辣椒去蒂去籽,切成小段;姜、蒜去皮切片;蔥白洗凈切顆粒狀。3、將花生米洗凈,瀝干水分,放入油鍋中炸脆,然后撈出冷卻(炸花生米的時候火候一定要控制好,如果不會炸的也可以買熟的花生米來代替)。4、將炸過花生米的油倒出,留一點底油炒雞肉,炒至變色后盛出。6、加入少量清水翻炒,起鍋前倒入炸好的花生米,翻炒收汁即可。
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